KABARIJEN.com – Delapan mahasiswa koasistensi (koas) dari Program Studi Kedokteran Hewan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Kedokteran dan Ilmu Alam (FIKKIA) Universitas Airlangga (Unair) Kampus Banyuwangi, mendapat kesempatan terjun langsung mempelajari pemeriksaan hewan dan penerapan sanitasi di Rumah Potong Hewan (RPH) Genteng.
Program ini menjadi bagian dari praktik kerja lapangan (PKL) mereka di bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet). Selama kegiatan, para mahasiswa dibimbing oleh tim Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertan) Banyuwangi.
Kabid Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dispertan Banyuwangi, drh. Nanang Sugiharto, mengatakan bahwa kegiatan tersebut memberikan pengalaman nyata bagi mahasiswa dalam menjalankan prosedur pemeriksaan kesehatan hewan.
“Mereka kami latih melakukan pemeriksaan kesehatan hewan sebelum disembelih untuk memastikan kondisinya prima, serta pengecekan setelah pemotongan guna menjamin kualitas daging tetap aman untuk dikonsumsi,” ujarnya.
Tidak hanya itu, mahasiswa juga diajak meninjau proses pengelolaan higienitas di fasilitas pemotongan unggas, sekaligus mempelajari penerapan sanitasi di peternakan sapi perah yang menjadi bagian dari rantai produksi pangan hewani.
Nanang menjelaskan, kerja sama antara Fikkia Unair dan Dispertan Banyuwangi telah berlangsung lama. Fasilitas seperti RPH Genteng dan sejumlah peternakan di Banyuwangi kerap dijadikan lokasi pembelajaran lapangan.
“Dengan adanya pembekalan di lapangan, kami berharap calon dokter hewan ini memiliki keterampilan praktis yang siap diaplikasikan ketika mereka terjun ke dunia kerja nanti,” tambahnya.
Kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat kompetensi mahasiswa, sekaligus menjadi ajang kolaborasi antara perguruan tinggi dan pemerintah daerah dalam meningkatkan standar kesehatan hewan di Banyuwangi.